РАТАТУИ-ПОЛ И ГЛОТ
Моя репетиторша по французскому очень
хорошо учила языку, побыла совершенно
невыносимой мегерой За не тем цветом
заполненную тетрадь могла запросто вы-
гнать с урока, а одному довольно и звестно-
му кинорежиссеру запретила приходить и
принципе
из-за того, что от него попахи
пало потом. Короче, я ходил к ней как і іа ка-
торгу, но учиться было надо. В очередной
раз прихожу не сильно подготовившийся
- уж не помню, по какой причине Но ува-
жительной для учителы
іицьі
могла бы і ь
только смерть всей семьи под ножом ма-
ньяка, да и то вряд ли. Короче говоря, вхо
жу я к ней в кплр і иру белый как мел и чув-
ствую запах баклажанов. А их я совершенно
искреннр бе зумно обожаю во всех видах
это единственный продукт, помимо пель-
меней и яичницы, который Я СІЮСНО готов
лю. Садимся мы за с тол, я раскладываю те
ірадки и так невзначай говорю. "Скажите.
Маргарит Кон< ышиновна,а, может боль,
вы знаете какой- то французский рецепт
і іриготонления баклажанов?"
И ту г строї ую и почтенную даму букваль-
но прорвало Она начала долго, вдохни
венно. всплескивая руками и закатывая
і лаза, рассказывать, как надо готови і ь на
<
гоящийфранцузскийр<патуй Пре ло но
го знаменательней о ( обьпия я <
тал ее лю
бимчиком и обучение шло как по маслу
ЮРИЙ. ЮРИСТ
РАТАТУИ
V .,
•
:
?
і круї «.
.й баклажан
1
крупой кабачок
2
лукоАы
2
болга(Щ(их перца
6
помидЯрв
3 дольки і^нока
1
Шк
* "‘ÎBl
3 ст. л оливково масла
Сок 1 лимона
"Я
Поджарить на маелцкружоч-
ки лука и болгарский лЦпец до
появления корочки. Очі^ить
помидоры от кожуры, нарежгь
вместе с баклажаном и кабач^
ком ломтиками, смешать с лу-
ком и перцем, добавить соль
и пряности и варить на мед-
ленном огне 15 шіинут.
114
март
20
о
8
Ф '
Ж
щ.
www.mensheaLth.com.ua
З У ІІ-Ї
